dimecres, 18 de maig de 2011

Sopa refrescant de kiwi

Com la Mireia Carbó diu en el seu llibre La cuina que no amoïna, sense complicacions, lleuger i refrescant.

Ingredients:

  • 4 Kiwis
  • 1 llimona
  • 1 taronja
  • 4 cullerades de de sucre o de mel

Elaboració:
  1. Peleu els kiwis.
  2. Tritureu-los, amb la ajut de la batedora elèctrica, juntament amb el sucre i el suc de la llimona i la taronja, fins que aconseguiu una sopa ben fina.
  3. Refredeu-la fins al moment de servir-la.
  4. Reguleu-ne la dolçor al vostre gust.
  5. Serviu la sopa en plats fondos o bé amb copes. Decoreu-la amb fulles de menta fresca o unes maduixetes.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada