dimarts, 11 de desembre de 2012

Costelles al forn amb mel i mostassa

Desprès de molt buscar he fet aquesta recepta del bloc Directo al paladar, que per cert és un dels millors blocs. Molt senzill de fer de fer i amb molt pocs ingredients. Solament requereix temps i el resultat  agradarà molt.

Ingredients:

  • 2 a 4 costelles per persona
  • 200 gr. de mel
  • 3 cullerades de mostassa de Dijon
  • 1 cullerada de mostassa antiga, la del granet
  • Pebre
  • Sal
 

Elaboració:
  1. Posem les costelles sobre paper d'alumini amb una mica de sal i pebre i les tanquem fent un paquet, com un papillota.
  2. Posem al forn a 160 º C durant una hora i mitja. Mentre fem la salsa.
  3. Només haurem de barrejar la mel i la mostassa o els dos tipus de mostassa que hem posat avui.
  4. En treure destapem les costelles i les pintem amb la salsa d'una banda.
  5. Posem al forn a 200 º C durant 15 minuts. En treure, donem la volta, tornem a pintar i posem al forn altres 15 minuts a la mateixa temperatura.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada