Pot servir d'acompanyament d'un plat o per fer l'aperitiu. Són molt bones, però tens que fer-hi moltes per que arribin a taula, tothom fa viatges a la cuina per provar-les.
Ingredients:
- Carxofes
- Oli d'oliva
- Sal
Elaboració:
- Traiem les fulles més verdes i tallem la part superior de la carxofa.
- Amb un gabinet tallem la carxofa de dalt a baix a làmines molt fines.
- En una paella amb abundant l'oli, esperem que estigui calent i fregim les carxofes mirant que no quedin cremades.
- Les retirem de la paella, les posem sobre paper de cuina i salem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada