Conill a la caçadora

Recepta de la nostra tieta, que després de donar-nos quatre trossos per provar-ho , li hem demanat sense demora la recepta. Recepta amb pocs condiments i molt fàcil de fer. Esta per llepar-hi els dits !!.

Ingredients:                                                                              

• 1 conill tendre
• 1 ceba
• 1 llesca de pa
• 3 dents d'alls
• 3 branques de julivert
• Pebre negre
• sal

Elaboració:

1. En una cassola amb oli, fregiu la llesca de pa, procurant que quedi ben fregida. Trèieu la llesca de pa i poseu la ceba tallada, els alls i el julivert. Deixeu-lo fregir tot.
2. Trèieu tot de la cassola hi ho tritureu junt amb el pa.
3. Amb el mateix oli que teniu a la cassola, es posa el conill, net i trossejat. Deixeu-lo sofregir, que quedi rosset i salpebreu.
4. Després del qual poseu el triturat i un cassó d'aigua. Afegiu una mica de sal, tapeu i deixeu coure a foc regular fins que el conill estigui en el seu punt.