Pastís que ens ha fet la meva tieta Aurora i vist el resultat, l’hem demanat la recepta.Ingredients:
- 4 ous
- 200 gr. de sucre
- 200 gr. d’ametlla mòlta
- 1 llimona
- 1 polsin de canyella
- 1 cullerada de sucre llustre
Elaboració:
- Posem a escalfar el forn a
180 ºC - En un bol mesclem el sucre, els ous i la raspadura de la llimona. Afegim el polsim de canyella. Finalment incorporem l’ametlla de mica en mica.
- Posem la mescla en un motllo, que prèviament haurem pintat amb mantega i espolvorejat amb farina.
- Quan el forn arriba a la temperatura de
180 ºC , posem el motlle durant 30 minuts, fins que agafi un color daurat. - Mentre es fa el pastís pots imprimir i retallar la Creu de Santiago.
- Deixem refredar i retirem del motlle. Posem la Creu de Santiago de paper, per sobre de la tarta i amb un colador escampem el sucre llustre. Per últim retirem la Creu de Santiago.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada