Ametlles salades

Aperitiu molt bo i que tenim que mesurar, perquè sense donar-nos compte ens les mengem totes en un moment.

Ingredients:

•  250 gr. d’ametlles crues pelades
• Oli d’oliva suau
• Sal    

Elaboració:

1. Posar la paella al foc amb un rajolí d'oli d'oliva i afegir les ametlles, fregir a foc lent sense parar de moure-les.
2.  Quan estiguin dauradetes es treuen i es posen sobre paper de cuina absorbent i se'ls tira sal per sobre.
3. Es serveixen fredes i es poden conservar diversos dies en una caixa de llauna o pot de vidre ben tancat.