En el parc de Canyelles de Castellar del Vallès, el diumenge 21 de novembre es va celebrar les 4a edició de les MIGAS del PSC. Amb molta afluència de públic a llarg de tot el matí, vàrem poder degustar-les i veure com es fan les migas. Unes amb molles de pa, d'altres amb farina, unes mesclant els condiments, d'altres per separat. Els condiments mes utilitzat varen ser el pa, la farina, els pebrots verd, la cansalada, el xoriço i els alls. Segons els mestres cuiners, el secret per fer unes bones migas és no deixar de remenar-les. Sembla molt senzill però té la seva "miga", remenar i remenar aquestes paelles tant grans.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada