Kiwis amb salsa de gerds

Aquesta recepta la he trobat en el bloc "Cocinar para los amigos" de Josemari. Bloc que m'agrada molt, perquè fa unes receptes senzilles, fàcils de fer-les i molt bones de menjar-les.

Ingredients:

• 4 kiwis
• 170 g  de gerds
• 100 g de sucre
• 100 ml d'aigua
•  60 g de nata liquida
• Vi de Porto
• Llimona

Elaboració:

1. Amb l'ajuda d'una batedora triturem els gerds.
2. En un cassó fem un almívar, amb el sucre i l'aigua, deixem bullir a foc mig 10 minuts i ja estarà llest.
3. Afegim els gerds triturats, un raig de llimona i de vi de Porto, finalment la nata liquida. Quan tinguem la salsa ben mesclada la passem per un colador, per treure-li les llavors i la deixem refredar.
4. Pelem  els kiwis, tallem a rodanxes i muntem el plat.
5. Primer la salsa i per sobre les rodanxes de kiwis esglaonades, adornem amb gerds tallats per la meitat.