Tomàquets cirera farcits

Els tomàquets els podem farcir-los al nostre gust, només ens faltarà una mica d'imaginació.  En el meu cas he aprofitat ho que tenia més a mà, anxoves, olives farcides, crema de cranc i crema de formatge.

 

 

Ingredients:

 

 

• 20 tomàquets cirera
• 5 anxoves
• 5 olives petites farcides d'anxoves
• crema de cranc
• crema de formatge

 

Elaboració:

1. Tallem la part de la tija dels tomàquets i reservem per tapar-los, fem un petit tall a la base del tomàquet, perquè no caiguin. Amb l'ajuda d'una cullereta petita els traiem la grana i tindrem espai per poder farcir-los.
2. Farcim els tomàquets en grups de cinc, amb les anxoves enrotllades, amb l'olives petites farcides, amb la crema de cranc i amb la crema de formatge.
3. Quan ja els tenim farcits els tapem amb la tija que hem reservat i els punxem amb  escuradents.